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我国经济已由高速增长阶段转向高质量发展阶段，从“有没有”转向“好不好”。习近平总书记反复告诫，“再也不能简单以国内生产总值增长率来论英雄了”“新发展理念就是指挥棒、红绿灯”……
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需要强调的是，连锁餐饮的终极逻辑，是“平价中追求极致”，规模连锁若做不到这一点，必然走向消亡；个性餐饮则需要持续迭代体验和产品，定期上新、定期升级装修，才能留住消费者、满足购物中心的需求，否则终将被淘汰。
Why? Could we trace embodied behaviors through history just as anthropologists can trace, say, legends or etymologies relating to magical blacksmiths or slaying serpents?